Bourgogne vin

Værd at vide om Bourgogne vin

Bourgogne er blandt verdens mest anerkendte vinområder og hjemsted for nogle af de mest eftertragtede vine – både når det gælder rød-, hvid- og mousserende vin. Her arbejdes der med få druesorter, men med stor præcision og respekt for områdets terroir.

Rød Bourgogne laves primært på Pinot Noir, mens hvid Bourgogne typisk laves på Chardonnay. Begge druer afspejler tydeligt jordbund og klima, og derfor er Bourgogne vin kendt for sin finesse, kompleksitet og evne til at ældes smukt over tid.

Vinene spænder fra lette og elegante til mere intense og mineralske udtryk, alt efter hvor i regionen de kommer fra – fra de friske og blomstrede vine i nord til de fyldige og rige vine i syd. Her er der noget for både nybegynderen og den erfarne vinelsker.

Hvorfor vælge Bourgogne vin?

Bourgogne er det oplagte valg, hvis du ønsker vin med tydelig oprindelse og klassisk karakter. Hver flaske er et udtryk for årgang og jordbund, og det gør vinene levende og interessante at følge – både unge og efter lagring. Bourgogne vin kendetegnes ved:

• Ren druetypicitet – Pinot Noir og Chardonnay i deres mest naturlige form
• Elegant stil – Vinene er ofte mere delikate end kraftfulde, med stor balance
• Tydeligt terroir – Smagen afspejler områdets jordbund og mikroklima
• Aldringsevne – Gode vine fra Bourgogne bliver ofte bedre med tiden.
   

Bourgogne er ikke kun for de få – hos Bilka har vi nøje udvalgt flasker i flere prisklasser, så du nemt kan finde en vin, der passer til både budget og anledning.

Hvilken mad passer til Bourgogne vin?

En af styrkerne ved Bourgogne vin er dens alsidighed i madparninger. De rene og elegante smagsnoter gør vinene perfekte til mange forskellige retter – både lette og mere komplekse.

Rød Bourgogne passer godt til:

• Fjerkræ og kalv – for eksempel coq au vin eller kalvesteg med urter
• Svamperetter – pasta med svampe eller en cremet svamperisotto
• Lettere kødretter – for eksempel andebryst, vagtel eller stegt kylling.
   

Hvid Bourgogne passer godt til:

• Skaldyr og fisk – især grillet eller i smørbaserede saucer
• Høns og lyst kød – eksempelvis kylling i flødesauce
• Mælkeoste – for eksempel brie, camembert og comté.
   

Uanset om du går efter klassisk fransk mad eller blot vil hæve niveauet på en hverdagsret, kan Bourgogne være det perfekte valg i glasset.

Køb Bourgogne vin online hos Bilka

Vil du opleve, hvorfor Bourgogne vin regnes blandt verdens bedste? Hos Bilka finder du nøje udvalgte Bourgogne vine til både hverdag og særlige lejligheder – fra sprøde Chablis til silkeblød Pinot Noir.

Gå på opdagelse i vores sortiment og bestil din favorit vin nemt og hurtigt online. Vi sørger for at pakke din ordre, så du blot skal hente den i din lokale Bilka eller Pick-up. Så kan du se frem til at nyde  vin i høj kvalitet – lige når det passer dig.