Cognac

Hvad er cognac? 

Cognac er en kendt spiritus, som er en specifik type af brandy. Cognac er også kendt for at blive kaldt for fransk brændevin. Cognac kommer fra området Cognac i den sydøstlige del af Frankrig. Det er kun producenter herfra som kan kalde deres produkter for cognac. 

Fremstillingen af cognac sker gennem destillering af hvidvinsdruer. Bagefter lagres spiritussen på egetræsfade i minimum to år, før den er drikkeklar. Der findes flere typer af cognac, hvor både alder og lagring har stor betydning for smagen og farven. 

Hos Bilka har vi et stort udvalg af cognac og brandy, hvor du blandt andet finder kendte cognacmærker som Hennesy og Rémy Martin. 
 

Hvad betyder xo? 

På cognacflasker angives alderen ikke med tal, men med forkortelser. Det kan derfor være en nemmere at vælge en flaske, hvis du har styr på de forskellige cognactermer. Cognac er kendt for at have et af følgende forkortelser på flasken:  

• V.S. Very Special: Har ligget på fad i min. 2 år. 
• V.S.O.P. Very Superior Old Pale: Har ligget på fad i min. 4,5 år. 
• X.O. Extra Old: Skal have ligget på fad i mindst 10 år. 
   

De forskellige typer af lagring er med til at definere farven og smagen af cognacen. Cognac er en stærk spiritus med en alkoholprocent på omkring 40-43%. 
 

Sådan drikker du cognac 

Hvis du drikker en V.S. eller V.S.O.P. cognac vil du ofte opleve en mere skarp smag end ved en X.O. cognac. Du kan med fordel bruge de to typer til at lave cocktails. Du kan også nyde V.S.O.P. Cognac i et glas med isterninger.  

En X.O. Cognac har en dybere, mørkere og mere afrundet smag og kan nydes rent. De yngre V.S. udgaver er typisk lyse, mens blandt andet V.S.O.P typisk har en mørkere farve. 

Du kan byde dine gæster på et glas cognac efter middagsselskaber, og du bør nyde cognacen lidt over tid, da smagen ofte har godt af at udfolde sig stille i glasset. Cognac bliver typisk serveret i cognacglas eller drinksglas. 
 

Køb cognac og spiritus hos Bilka 

Når du skal holde middagsselskaber og hyggeaftener kan cognac være en god måde at slutte aftenen af på. Hvis du skal holde større fester og mangler inspiration til, hvad du skal servere, så kan du se vores bud på drinks opskrifter. 

Vi har en stort udvalg af spiritus, hvor du blandt andet finder gin, vodka og rom, som er populære i mange cocktails. Nogle cocktails kræver det rette drinksudstyr. Du kan med fordel se vores udvalg af festartikler, hvor du blandt andet kan finde drinksudstyr.