Zinfandel
Zinfandel er en alsidig drue, der giver både frugtige rødvine og forfriskende rosé. Oplev alt fra White Zinfandel til fyldige rødvine – se udvalget her på siden.
Zinfandel - frugtdreven drue med global historie
Zinfandel er i dag en af de mest plantede druer i USA – særligt i Californien – men dens historie strækker sig faktisk tilbage til Kroatien. Her har DNA-forskning vist, at druen har samme ophav som Primitivo.
I mange år blev Zinfandel betragtet som en 100 % amerikansk sort, men i dag kender vi dens europæiske rødder. Trods det har druen for alvor fået fodfæste i Californien, hvor den i dag skaber nogle af de mest populære og tilgængelige rødvine.
Druen har en særlig evne til at afspejle klima og jordbund, og derfor varierer vinene meget i stil – fra saftige og lette til mørke og intense.
Smagfuld vin af frugt og karakter
Zinfandel er især kendt for sin frugtrige stil med noter af modne brombær, blommer og krydderier som sort peber og nellike. I nogle udgaver fornemmes også hint af lakrids og tobak.
Vinene kan være både fyldige og let drikkelige afhængigt af produktionen. Fælles for dem er dog den frugtige karakter og typisk moderate til høje alkoholprocent.
Også den populære White Zinfandel – en let, off-tør rosévin – stammer fra samme drue og har i nyere tid fået et kvalitetsløft. Flere vingårde eksperimenterer nu med tørre rosévarianter, som er værd at prøve, hvis du vil opleve Zinfandel i en ny form.
Hvad passer Zinfandel vin til?
Zinfandel er en vin, der klarer sig godt til mad med både krydderi, sødme og lidt fedme. Dens bløde tanniner og varme frugt gør den ideel til retter som:
- BBQ-retter og grillet kød – vinens frugt matcher røg og marinade perfekt.
- Krydret kylling eller svinekød med paprika eller chili.
- Klassiske gryderetter med tomat og krydderurter.
Zinfandel er derfor en vin, du kan bruge til både hverdag og gæstemiddag – særligt hvis du er til vin med rund frugt og masser af smag.
Find Zinfandel vin hos Bilka
Hos Bilka kan du udforske et bredt udvalg af Zinfandel vine – både rødvine og rosé. Uanset om du er til klassisk californisk stil eller vil prøve en tør White Zinfandel, har vi noget for dig.
Du ka’ også se nærmere på vores udvalg af rødvine og vine fra USA, hvor du finder flere spændende vine, der matcher både smag og anledning. Hos Bilka – Dit Hypermarked – vi har alt, du skal bruge!