Perelada vin

Castillo Perelada - fra middelalderslot til moderne vinhus

I det nordøstlige Catalonien ligger den historiske vinregion Empordà. Her finder du Castillo Perelada – et gammelt middelalderslot i byen Peralada, hvor vintraditionerne går flere hundrede år tilbage. Slottet blev i 1923 købt af Miguel Mateu, som ønskede at genoplive områdets stolte vinhistorie. 

Med udgangspunkt i slottets gamle kældre og vinmarker har familien skabt et moderne vinhus, der stadig har dyb respekt for sine rødder. Empordàs særlige beliggenhed giver store variationer i klima og jordbund, og det er netop det, der giver vinene fra Perelada deres særpræg og klare forbindelse til stedet, de kommer fra.
 

Oplev den anerkendte Perelada Cava 

Perelada har gennem årtier markeret sig som en af Spaniens mest respekterede Cava-producenter. Deres mousserende vine bliver lavet efter den traditionelle metode med andengæring på flaske – den samme metode som bruges i Champagne.

Kombinationen af lokale druer, omhyggelig vinificering og lagring i historiske kældre skaber Cava med både finesse og karakter. Perelada laver flere varianter, så du nemt kan finde en stil, der passer til anledningen:

• Brut: Tør og frisk med fine bobler, oplagt som aperitif.
• Sec: En anelse mere rund og blød, god til snacks eller lette retter.
• Semi Sec: Med en mild sødme, velegnet til frugt og dessert.
   

Pereladas Cavaer forener det festlige med det klassiske, hvilket har gjort vinhuset til et navn, mange forbinder med kvalitet og pålidelighed inden for spansk mousserende vin.

 

Pereladas vine rummer hele paletten

Perelada laver ikke kun Cava men også en bred vifte af stille vine. Deres rødvine laves ofte på druer som Garnacha, Syrah, Merlot og Cabernet Sauvignon, og spænder fra frugtige blends til kraftfulde enkeltmarksvine.

I deres hvidvine bruges blandt andet Macabeo og Sauvignon Blanc, som giver friskhed og aroma. Også deres rosévine er populære med en stil, der balancerer frugt og elegance.

 

Køb Perelada vin online hos Bilka

Hos Bilka finder du et håndplukket udvalg af vine fra Perelada – fra sprudlende cava til fyldige rødvine og friske hvidvine. Uanset om du søger noget til hverdagen eller til fest, har vi en vin, der passer til. Har du brug for hjælp til at vælge, kan du finde inspiration i Bilkas store vinguide.