Din Bager

Vi bager fra bunden hver dag. Vores bager starter klokken 4 og bager hele dagen.

VORES BRØD ER 100% HÅNDVÆRK
Hos Bilka-bageren laver vi alle vores brød helt fra bunden – som i de gode, gamle dage. Vi har et rigtigt bageri i alle Bilka-varehuse, hvor fagudlærte bagere hver dag blander, ælter, hæver og bager brød fra tidlig morgen. Og de fortsætter dagen lang, så udvalget altid er stort og friskbagt.

 
KÆRLIGHED TIL DET ENKELTE BRØD 
Godt håndværk kræver fokus på hvert enkelt brød. Vi blander, ælter og hæver vores deje forskelligt, så det fremmer smag, sprødhed og saftighed i det enkelte brød. Nogle brød hæves i brødkurve, og bagningen af de forskellige brød er meget individuel - alt sammen for at sikre, at alle vores brød er i absolut topklasse.
 
VORES BRØD FORTJENER KUN DET BEDSTE
Alle vores brød er bagt efter egne opskrifter. Vores bagere bruger deres høje faglighed og erfaring til at sammensætte opskrifterne og udvælge de bedste råvarer til det enkelte brød. For eksempel lader vi alle vores brød koldhæve i mindst 12 timer for at fremme smagen og højne brødets kvalitet.
 
BILKA ONESTOP OG ESBJERG BAGEREN BLIVER ØKOLOGISK 
Bilka OneStop i Fields og Bilka Esbjerg oplever stor efterspørgsel på økologi. Det har de to hypermarkeder nu taget konsekvensen af, så alt brød fra bageren vil være økologisk fra den 27. juli.
 

Begivenhedskager

Sammensæt din egen kage

Med vores faglighed kan vi tilbyde dig lige, hvad du vil have. Tal med konditoren om dine ønsker, så sammensætter vi den perfekte kage til dig – både hvad angår bunde, mousser, overtræk og pynt.

Vi kan også vejlede med hensyn til smagssammensætninger og størrelse. Din Bager ved, om en kage er egnet til kaffebordet, som dessert eller til receptionen.

Hos Bilkas Bager kan du også få sukkerprint på kagen. Aflever en fil efter aftale med konditoren, så sørger vi for resten og for, at din kage får lige præcis det motiv, du gerne vil have.

Vil du hellere have pynt, kan du vælge frisk frugt, marcipan-blomster eller –figurer. Kagen kan overtrækkes med hvid eller mørk chokolade, fondant, marcipan, flødeskum eller ganache.

Når du skal vælge bunde, er der en masse muligheder – chokolade, fragilite, mazarin, lagkagebunde, vaniljebunde og mange flere. Og du bestemmer antallet af lag – 2-lags, 3- lags eller endnu flere lag.

Som fyld kan du vælge frisk frugt, fromage med forskellige frugter, fløde og forskellige mousser.

Bryllupskage
DaabskageNY.jpg

Kager til alle anledninger

Tal med vores bager om anledningen, så han eller hun kan finde den helt rigtige kage – uanset hvad begivenheden er. Bilkas Bager har begivenhedskagen til din begivenhed, hvad enten det er:

• bryllup

• konfirmation

• jubilæum

• studenterfest

• barnedåb

• begravelse

• guldbryllup

• sølvbryllup

• kobberbryllup

• reception

• svendegilde

• bachelor/kandidatfest

DET GODE HÅNDVÆRK

Bilkas brød er bagt af vores egne faglærte bagere, der sætter en ære i bagerhåndværket – fra udvælgelsen af de gode råvarer til smagen og skorpen på det færdigbagte brød.

Derfor kan Bilka-bageren hver dag byde på lækre rugbrød, der er bagt med dansk rugmel helt fra bunden samme dag. Kom og smag!

Du finder også et stort udvalg af boller og stykker, baguetter og store og små flødekager.