Prosecco

Prosecco – italiensk bobler med charme

Prosecco er en mousserende vin, der stammer fra det smukke Veneto-område i det nordlige Italien. Den fremstilles primært på druen Glera, som tidligere gik under navnet Prosecco – indtil navnet blev beskyttet i 2009.

For at en vin må kaldes Prosecco, skal den komme fra specifikke DOC- eller DOCG-klassificerede områder i Italien. Vinen skal desuden være lavet på Glera-druen for at leve op til de officielle krav.

Resultatet er en let, aromatisk og boblende vin med stor appel – og med sin venlige stil er Prosecco blevet en fast del af mange danskeres fejringer og hyggestunder.

 

Let, livlig og perfekt afkølet

Prosecco har typisk en let sødme, en lav til moderat alkoholprocent og smagsnoter af pære, citrus og hvide blomster. Det gør den til en vin, der er nem at drikke og svær ikke at holde af.

Ordet "Prosecco" betyder oprindeligt "næsten tør", og de fleste udgaver ligger netop i det halvtørre spektrum – med en blød, frugtdreven stil, der gør sig godt afkølet.

Med sine friske bobler og frugtige profil er Prosecco ideel til varme dage, festlige lejligheder og afslappede stunder på terrassen eller altanen.

 

Sådan nydes Prosecco bedst

Prosecco fremstilles via Charmat-metoden, hvor vinen gæres i tryktank og tappes direkte på flaske. Det giver en mere frugtig og frisk stil end for eksempel Champagne, som gæres i flasken.

• Frizzante – let perlende og velegnet til fisk og skaldyr.
• Spumante – mere fyldig og mousserende, perfekt som aperitif.
• Brut, Dry, Extra Dry – tre sukkergrader, hvor Extra Dry faktisk er den sødeste.
   

Prosecco er derfor en alsidig vin, der kan serveres både til mad og som velkomstdrik – og den findes i mange forskellige udtryk og sødmegrader.

 

Køb Prosecco vin online hos Bilka

Hos Bilka finder du et udvalg af Prosecco vine fra anerkendte producenter i Italien. Uanset om du er til den friske Frizzante eller den festlige Spumante, har vi noget for dig. Prosecco er den perfekte vin til alt fra sommerfester og brunch til hyggestunder og tapas.

Vinen bringer lethed og glæde i glasset – og matcher både øjeblikket og stemningen. Gå på opdagelse i vores mousserende vine eller læs mere i Bilkas store vinguide, hvor du kan lære om druer, sødmegrader og madparring.