Merlot

Merlot - alsidig drue med global appel

Merlot er blandt verdens mest plantede blå druesorter og kendt for sin bløde, runde stil. Den dyrkes i både varme og kølige egne, og tilpasser sig let forskellige klimaer.

Oprindeligt stammer Merlot fra Bordeaux, hvor den ofte blandes med Cabernet Sauvignon for at skabe mere afrundede og balancerede vine. Her tilfører Merlot frugt, blødhed og rund fylde til vinens samlede udtryk.

Druens navn betyder faktisk ”lille solsort” – måske en reference til dens mørke farve eller fuglenes forkærlighed for de modne druer.

 

Blød, frugtig og let at holde af

Merlot-vine er typisk mediumfyldige med smag af mørke bær, blommer, chokolade og et strejf af krydderi. De er kendetegnet ved lavt tanninindhold og en glat struktur, som gør dem lette at drikke. Lær mere om tannin i vores guide til tannin.

Stilen varierer afhængigt af hvor druen dyrkes. I varme klimaer som Californien får vinen ofte en mere frugtdreven og saftig karakter, mens den i Bordeaux fremstår mere jordnær og kompleks.

Merlot har tidligere oplevet et fald i popularitet – blandt andet på grund af filmen Sideways – men i dag nyder druen igen stor anerkendelse for sin tilgængelighed og alsidighed.

 

Hvad passer Merlot vin til?

Merlot er en imødekommende og alsidig vin, som gør sig godt i mange sammenhænge – både til hverdagens pastaret og weekendens gæstemiddag. Dens bløde tanniner og frugtige fylde gør den nem at matche med et væld af smagskombinationer:

 

• Grillet kød og grøntsager – vinens runde karakter fremhæver det stegte og giver balance til røgen og grillkrydderierne.
• Pasta med cremede saucer eller svampe – her supplerer Merlot’ens mørke bær og silkebløde tekstur de fyldige elementer i retten.
• Pizza med skinke, svampe eller modne oste – især de lidt salte og umamirige toppings går godt i spænd med vinens blødhed og frugtsødme.
   

Merlot er oplagt, når du ønsker en vin, der støtter retten uden at stjæle rampelyset. Den skaber harmoni i måltidet og føles både afslappet og elegant på samme tid.

 

Køb Merlot vin online hos Bilka

Hos Bilka finder du et bredt udvalg af Merlot vine – både rene og som en del af klassiske blends. Uanset om du foretrækker blød frugt eller mere struktur, er der noget for dig.

Se også vores udvalg af rødvine og vine fra Frankrig og lad dig inspirere i Bilkas store vinguide – så du ka’ finde den helt rette vin til din smag.