Bitter

Hvad er bitter? 

Bitter er en type spiritus, hvor der blandt andet tilsættes krydderier eller urter under fremstillingen. Urterne og krydderierne giver drikken en bitter, men aromatisk smag.  

Bitter er kendt for at blive serveret afkølet i shotglas. Bitter nydes typisk til morgenmad eller ved frokostbordet, da bitters høje alkoholprocent ofte bruges til at rense ganen efter et måltid. 
 

Typer af bitter 

Der findes to forskellige former for bitter, både halvbitter og helbitter. Halvbittere er ofte en sødere og federe type af bitter, mens helbittere er mere krydret og stærkere i smagen.  

Hos Bilka finder du populære mærker som: 

• Gammel Dansk: Er en halvbitter, som er kendt for at have en delvist hemmelig opskrift med op til 29 forskellige urter, krydderier og blomster. 
• Nordsø Bitter: Er en halvbitter, som også er kendt som Nordsø Olie. Den laves med vodka, lakrids og hemmelige krydderier. 
• Arnbitter: Er en helbitter med sin høje alkoholprocent på 55%. Arnbitter er kendt for at holde sine krydderiingredienser hemmelige. 
• Jägermeister: Er en halvbitter, som laves med urter, rødder, frugter og krydderier, som blandt andet kanel, anis og ingefær.  
• Angostura Bitter: Er en helbitter og har typisk en alkoholprocent på 44%. 
   

De forskellige mærker tilbyder forskellige typer af bittere. Smagsoplevelsen for mærkerne varierer efter, hvilke smagsstoffer og krydderier som tilsættes ved fremstillingen. 
 

Server bitter til morgenmad 

En gammel dansk tradition gennem flere generationer er at servere bitter til morgenmad, påskebordet eller julefrokoster.  

Ved morgenbordet er bitter bedre kendt som en morgenbitter, der kan hjælpe med at opkvikke dig. Til påskefrokoster og julefrokoster, hvor der serveres meget mad, er bitter en populær spiritus at servere. 
 

Drinks med bitter 

Hvis du skal holde et større middagsselskab eller festligheder for dine venner, behøver du ikke kun servere bitter som shots. Vi kommer med et bud på, hvilke drinks du kan servere med bitter: 

• Amaretto Sour: Er en lækker mixet cocktail, hvor du skal bruge Angostura Aromatic Bitter, Villa Massa Amaretto og whiskey sammen med citronsaft, æggehvide, amarena kirsebær og toppe den af med citronskræl. 
• Dark and Stormy: Er en lækker krydret drink, hvor du skal bruge mørk rom, Angostura Aromatic Bitter, ginger beer og friskpresset limesaft. 
• Old Fashioned: Er en klassisk drink serveret ‘On The Rocks’. Du skal blande bourbon whiskey og Angostura Aromatic Bitter sammen med rørsukker og toppe den af med revet appelsinskal. 
   

Hvis du skal servere drinks og mangler inspiration til, hvad du skal servere, så kan du se vores bud på drinks opskrifter. 
 

Køb bitter og spiritus hos Bilka 

Hvis du skal servere bitter til morgenmaden frokosten, eller holde festligheder, kan du se vores udvalg af bitter. Du kan også se vores sortiment af spiritus, hvis du skal servere drinks for dine gæster efter måden. 

Du kan med fordel se vores udvalg af festartikler og pynt, hvis festerne skal holdes hjemme hos dig. I udvalget finder du blandt andet drinksudstyr, borddækning og dekorationer.