Barbera

Barbera - populær italiensk drue med historie

Barbera er en klassisk italiensk druesort med rødder i Piemonte-regionen. I dag er den blandt de mest plantede blå druer i Italien – kun overgået af et par andre populære sorter.

Barbera har haft en omtumlet historie, men har med årene genvundet sin plads som en alsidig og elsket drue – både blandt vinbønder og vinelskere. Særligt i områder som Barbera d’Asti og Barbera d’Alba opnår druen sit fulde potentiale.

Druen har også fundet vej til andre varme vinregioner som for eksempel Californien, hvor klimaet bidrager til bløde og frugtige vine med flot balance og struktur.

 

Frisk syre og frugtig karakter

Barbera er kendt for sin livlige syre og lave indhold af tanniner, hvilket giver vinene en frisk og saftig profil. Den er let at drikke – men stadig med masser af karakter.

I glasset byder Barbera typisk på aromaer af mørke bær, især brombær og kirsebær, men også jordbær og lette kryddernoter. Vinen har ofte en rubinrød farve og en blød, frugtdrevet smag.

Druens naturlige syre giver en friskhed, der holder vinen levende, også selvom den ikke lagres på fad. Det gør den perfekt som hverdagsvin eller til uformelle måltider.

 

Hvad serverer man til Barbera vin?

Barbera er en yderst madvenlig vin, der egner sig godt til mange typer retter – særligt italienske klassikere. Dens friske syre og saftige frugt spiller godt sammen med både lette og mere rustikke måltider:

• Pizza med tomat og mozzarella – vinens syre matcher tomatens friskhed perfekt.
• Pasta med tomatbaserede saucer, for eksempel arrabiata eller bolognese.
• Grillet kylling, svinekød eller antipasti med lufttørret skinke og ost.
   

Vinen fungerer særligt godt i selskab med mad, hvor der indgår tomat, urter og moderate fedtstoffer. Barbera overdøver ikke smagen i maden, men løfter den – især når retten har brug for noget friskt og frugtigt til at balancere helheden.

 

Køb Barbera vin online hos Bilka

Hos Bilka finder du et udvalg af Barbera vine fra nogle af Italiens bedste vinområder. Hvad enten du er til Barbera d’Asti eller mere moderne fortolkninger, har vi noget for enhver smag.

Du ka’ også gå på opdagelse i vores store sortiment af rødvine og vine fra Italien, hvis du vil udforske endnu flere spændende smagsoplevelser. Hos Bilka – Dit Hypermarked – vi har alt, du skal bruge!