1. produkter
  2. kategorier
  3. mere end 51.000 varer
0
Bilka Avisen Find Bilka Log ind
Kurv 0
  1. produkter
  2. kategorier
  3. mere end 51.000 varer

Portvin

Sådan vælger du en god portvin

Leder du efter en god flaske portvin? Så læs med her! Vi har lavet en guide til dig, der gerne vil vide mere om portvin. Du kan bl.a. blive klogere på, hvordan man laver portvin og hvordan du finder en flaske, der passer til det, du skal servere.

Hvad er portvin?

Portvin er en portugisisk hedvin, der fremstilles i Douro-regionen i det nordlige Portugal. Douro er en historisk vinregion, som blev officielt afgrænset i 1756, og området er tæt forbundet med produktionen af portvin.

Portvin adskiller sig fra almindelig vin ved fremstillingsmetoden. Under produktionen afbrydes gæringen ved at tilsætte druesprit. Det betyder, at der bevares restsukker i vinen, samtidig med at alkoholprocenten øges. Portvin findes i forskellige sødmegrader og stilarter og kan være værd at udforske, hvis du leder efter:

  • En sød vin med mange nuancer
  • En vin med en højere alkoholprocent
  • En vin, der kan serveres til dessert eller ost.
     

Portvin kan altså være interessant at udforske, hvis du foretrækker vin med sødme og en højere alkoholprocent end almindelig vin. De forskellige typer portvin varierer i både fremstilling, lagring og smagsudtryk, så der er flere stilarter at gå på opdagelse i.
 

Oplev forskellige typer portvin

Ruby og Tawny er to centrale stilarter inden for rød portvin, og inden for hver stil findes der flere forskellige kategorier.

Ruby-stilen omfatter blandt andet Ruby, Reserve Ruby, Late Bottled Vintage (LBV) og Vintage. Ruby-portvin forbindes typisk med et frugtigt udtryk, mens de forskellige kategorier adskiller sig i blandt andet fremstilling og lagring.

Tawny lagres med kontakt til træ og udvikler med tiden en anden farve og karakter end Ruby. Inden for denne stil finder du blandt andet Tawny, Tawny Reserve, Tawny med aldersangivelse og Colheita. Colheita er en Tawny-portvin fra én bestemt årgang.

Portvin har typisk en alkoholprocent på 19-22 %, mens visse kategorier kan have en lavere alkoholprocent. Ud over Ruby og Tawny findes der også blandt andet hvid og rosé portvin.
 

Find portvin hos Bilka

Hvilken portvin du skal vælge, afhænger blandt andet af, hvordan du vil servere den. Forskellige typer kan eksempelvis nydes for sig selv eller kombineres med forskellige desserter og oste.

Hos Bilka kan du gå på opdagelse i forskellige typer portvin og finde en variant, der passer til anledningen. Vil du udforske flere vine i samme kategori, kan du også se vores udvalg af hedvin eller gå på opdagelse blandt vores dessertvine.