Tequila

Sierra Tequila er en original mexicansk tequila. Sierra Tequila fremstilles af hjertestykkerne fra de blå agaveplanter. De blå agaver vokser på højlandsplateauet rundt om “Destileria Sierra” i Atotonilco El Alto i over 2.000 meters højde. Først efter 8-10 år er de værdifulde, blå agaver modne og kan høstes. Disse højlands agaver er kendt for at give den reneste og mest frugtige smag. Sierra Tequila har vundet flere priser, bla IWSC i 2014, for bedste mixto tequila, både som reposado og som silver. Dette skyldes til dels brugen af højlands agaver og at mixtoen har 85% agave sukker, mod de 51% der er påkrævet. Den færdige Sierra Tequila Silver har en krystalklar farve, er udpræget ren i smagen med en mild og fin karakter.