Riesling

Risling fra Dr. Pauly Bergweilser en meget let drikkelig vin med aroma af modne abrikoser og lidt citrus. Vinen har en del sødme, men det høje syreindhold "tøjler" sødmen, og mineralske noter og en god syrebalance er med til at tilføje karakter. Eftersmagen er blød, frugtig og lang. Vinen passer fint til altanhygge, tapas, forretter med fisk og skaldyr, frokostretter og når du bare har lyst til et godt glas vin. Servér den ved 10-12°C.

Om Producenten

Bergweiler-familiens erfaring med vin stammer helt tilbage til 1500-tallet, og de har produceret vin i Mosel-området i Tyskland siden 1824. Vinmarkerne ligger midt i Moseldalen i cirka 400 meters højde, hvor jorden hovedsageligt består af ler og sandsten og klimaet er præget af store temperaturforskelle på sommer og vinter. Det er nogle rigtig gode forhold for Riesling druesorten, som udgør størstedelen af produktionen. Alle druer er specielt udvalgt ved manuel høstning for at sikre den bedste smag.