Grillo Sicilia D.O.C.

Grillo Sicilia D.O.C. fra Cantine Amato er en italiensk hvidvin, der kommer fra Sicilien. Denne vin har en lys, strågul farve og præsenterer en bouquet af citrusfrugter, blomster og hints af urter. Smagen er frisk og frugtagtig med en dejlig balance mellem syre og sødme. Den er let og elegant med en mineralsk finish. Server den ved 8-10°C til skaldyr, pasta med grøntsager eller lette salater.

Om producenten

I 1927 vendte Vincenzo Giardina Papa hjem til Sicilien fra Amerika, hvor han var emigreret til i en ung alder. Vincenzo savnede den sicilianske mad og traditioner, og han havde en vision om at dyrke og producere vin i sit hjemland. Han åbnede en lille beværtning i Piraino, og herfra er Vincenzos vision gået i arv fra generation til generation, som for alvor tog fart i 1958, da svigersønnen Rosario grundlagde Cantine Amato – og med Vincenzo i tankerne, forvandlede hans vision til den moderne vinproduktion, som Cantine Amato er i dag.