Vigorello

Vigorello fra San Felice er en italiensk rødvin, som er et blend af druer fra Toscana samt franske druer. Den er intens, fadpræget og Bordeauxagtig - dog varmere og mere krydret med noter af blomme, læder, vanilje og lakrids. Cremet i munden med blød frugt og alligevel med struktur fra en god syrebalance og tanniner. Eftersmagen har noter af læder og smør. Nyd den ved 16-18°C til eksempelvis and, vildt og grillet kød.

Om producenten

Lidt øst for den italienske by Siena i Chianti Classico-området ligger Agricola San Felice, som har en årelang tradition for vinfremstilling. I 1968 startede et nyt kapitel med øget fokus på en bedre kvalitetsproces, intensivt arbejde i marken og store investeringer på vingården. Og i samarbejde med universitetet i Firenze, bliver der i dag også arbejdet med studier af druer og genskabning af gamle, glemte sorter. Deres 140 ha vinmarker har en kalkholdig jord med sandede aflejringer, som vinstokkene stortrives i.