San Felice
Vigorello
Beskrivelse
Specifikationer
Beskrivelse
Vigorello fra San Felice er en italiensk rødvin, som er et blend af druer fra Toscana samt franske druer. Den er intens, fadpræget og Bordeauxagtig - dog varmere og mere krydret med noter af blomme, læder, vanilje og lakrids. Cremet i munden med blød frugt og alligevel med struktur fra en god syrebalance og tanniner. Eftersmagen har noter af læder og smør. Nyd den ved 16-18°C til eksempelvis and, vildt og grillet kød.
Lidt øst for den italienske by Siena i Chianti Classico-området ligger Agricola San Felice, som har en årelang tradition for vinfremstilling. I 1968 startede et nyt kapitel med øget fokus på en bedre kvalitetsproces, intensivt arbejde i marken og store investeringer på vingården. Og i samarbejde med universitetet i Firenze, bliver der i dag også arbejdet med studier af druer og genskabning af gamle, glemte sorter. Deres 140 ha vinmarker har en kalkholdig jord med sandede aflejringer, som vinstokkene stortrives i.
Om producenten
Lidt øst for den italienske by Siena i Chianti Classico-området ligger Agricola San Felice, som har en årelang tradition for vinfremstilling. I 1968 startede et nyt kapitel med øget fokus på en bedre kvalitetsproces, intensivt arbejde i marken og store investeringer på vingården. Og i samarbejde med universitetet i Firenze, bliver der i dag også arbejdet med studier af druer og genskabning af gamle, glemte sorter. Deres 140 ha vinmarker har en kalkholdig jord med sandede aflejringer, som vinstokkene stortrives i.