Valpolicella Ripasso har en mørk rubinrød og tæt farve, og smagen er fuld af saft - kirsebær, hindbær, krydderier og et hint af chokolade. I eftersmagen er der strejf af læder. Cream Sherry er en fyldig og blød Valpolicella, der er produceret på de traditionelle druer Corvina, Rondinella og Molinara, der har macereret i 14 dage på skindet fra Amaronevin. Sukkerresterne i skindet får vinen til at gære igen, og der tilføjes lidt ekstra fylde og alkohol, inden de 12 måneders lagring på franske egefade. Nyd den ved 15-16°C til fx stegt kylling, kalv, gris, pasta, pizza og ost.

Om producenten

Luigi Righetti er et familieforetagende, som siden 1909 har produceret rigtig gode vine til fornuftige priser. Vingården er placeret i hjertet af Valpolicella, hvor den oprindelige vinkælder blev bygget i 1909 af Angelo Righetti. Vingården er lige siden gået i arv i familien, hvor alle har haft den samme kærlighed og passion for at fremstille god vin. Det kan du smage i hver eneste flaske Righetti.