Valpolicella Classico

Håndplukkede Corvina, Rondinella og Molinara-druer fra hjertet af Valpolicella-området danner basis for denne liflige vin, der har alle Valpolicellas klassiske dyder. Den er mørk rubinrød i glasset og dufter af modne kirsebær med noter af vanilje. Smagen er er frisk med saftig frugt og elementer af hindbær og chokolade. Tanninerne er fløjlsbløde og eftersmagen frisk og frugtagtig.
Efter gæringen er vinen lagret omkring ni måneder på rustfri ståltanke. Nyd den ved 15°-17°C til fx fjerkræ, gris, pizza, kalv og ost.

Om producenten

Silvano Piacentini blev født i Verona i 1938 og er blevet en vigtig person i den italienske vinverden.
Han voksede op i et område, hvor alle vingårdene producerede Veneto-områdets klassikere, Amarone og Ripasso, og han startede selv i vinbranchen allerede inden, han fyldte tyve.
Hans erfaring med - og kærlighed til - vin var baggrunden for, at han i år 2000 var med til at grundlægge virksomheden Premium Wine Selection, der samlede de mindre vingårde i et af Italiens mest prestigefyldte vindistrikter og distribuerede vinene til hele verden. Det blev hurtigt en succes, og det kan du nyde godt af den dag i dag.