Riserva Il Grigio

Riserva Il Grigio fra San Feilice har groet på Chianti Classico-marker uden for Siena i Italien. Vinen er fyldig og tør med megen smag af mørke bær, mens tanninerne er markante og runde syrebalancen er mere end god. Eftersmagen har noter af læder og krydderier. 80 procent af vinen er lagret i 24 måneder på store slavonske Botti og 20 % på fransk eg, hvorefter den er flaskelagret i 6 måneder. Den nydes bedst ved 16-18°C og gerne sammen med andebryst, steak, lam og andet kød med kraftig smag, hvor den fremhæver umamismagen.

Om producenten

San Felice er en producent med en innovativ indstilling og fokus på at udvikle vine, der følger med tiden, dog stadig med en fod plantet solidt i de stolte traditioner, de har opbygget gennem årene.