Commuter Cuvée

Pinot Noir fra biodynamiske eller økologiske marker i det kølige Willamette Valley distrikt. Vinen er lagret i 7 måneder på franske egetræsfade (heraf kun 10% nye), hvilket resulterer i en vin med en lys og elegant rød farve. Aromaen er kølig og frisk med nuancer af bl.a. lyse røde bær, søde krydderier og svampe, og smagen er saftig og frisk, let og elegant. Server den ved 14-16°C til forretter, lyst kød, pasta, pizza, rød bøf eller evt. let nedkølet til kraftige fiskeretter.

Om producenten

Grochau Cellars blev grundlagt i 2002 af Kerri og John Grocha og arbejder som man kender det fra négocianter i Bourgogne. De køber biodynamiske og økologiske kvalitetsdruer fra små lokale vinbønder, der har nogle af Oregons bedste vinmarker. Tilgangen i kælderen er "hands-off", dvs. gæring på den naturlige gær, minimalt med nye fade, ingen filtrering og minimal brug af SO2 ved tapning. Det giver dig saftige og rene vine fra Oregon til fornuftige priser.