Bardolino

Bardolino er en traditionsrig vin fra Veneto-regionen, ligesom Valpolicella, Men hvor Valpolicella-druerne skaber tunge vine som Ripasso og Amarone, bliver Bardolino-druerne til friske vine, der bedst egner til at blive drukket unge. Denne vin er gæret i syv dage og lagret på stål. Den har en flot rubinrød farve, og både duft og smag er frugtrig med noter af krydderier. Det er en medium fyldig vin med moderat syre og diskrete tanniner – meget let drikkelig. Server den ved 16-16°C til fx gryderetter, pizza, pasta, gris, stegt kylling eller en gang sommer-grill.

Om producenten

I det nordøstlige hjørne af Italien – omkring Verona og Venedig - ligger regionen Veneto, hvor Le Arche er placeret – kendt for navne som Amarone, Ripasso og Valpolicella. Le Arche udtrykker netop essensen af den kvalitet, der har gjort dette nordøstlige hjørne af Italien til et af danskernes foretrukne vinområder. Med en bred palette af vine byder Le Arche på en række spændende vinoplevelser bundet op på stolte traditioner.