Lirac

Druerne til denne fine Rhone vin – Grenache, Syrah, Mourvèdre og Cinsault - gror i sandet jord på den højre bred af Rhône i den sydlige og mest solbeskinnede del af Rhônedalen. Efter den manuelle høst udblødes druerne køligt i fire dage inden gæringen, fordi det giver mere struktur og farve i vinen. Efter den malolaktiske gæring lagrer vinen nogle måneder på tank. Resultatet af denne umage er en mørk, rubinrød vin med en frisk duft og smag af saftig frugt og noter hindbær, chokolade og læder. Det er en fyldig vin med bløde tanniner og en lang behagelig eftersmag – anbefales til gris, kalv, lyst fjerkræ, og ost. Nyd den ved 15-17°C.

Om producenten

Auguste Bessac startede som bødker i Châteauneuf-du-Pape området i 1907, hvor han solgte egefade til vinbønderne. I 1926 begyndte han at arbejde som negociant, og det blev hurtigt klart, at han havde et stort talent for at producere vin. Produktionen blev udvidet og kom til blandt andet til at omfatte vigtige områder i Rhônedalen.