Værd at vide om Viognier

En drue med en dyb og gylden farve

Engang var Viognier en sjælden hvidvin drue, der kun fandtes i Rhône-dalen og Languedoc regioner i Frankrig. I Dag er Viognier en populært druesorter der findes rundt om i verden, især i Californien.

Viognier produceres som nogle Frankrigs mest prestigefyldte hvidvine, her i blandt Condrieu og Château-Grillet, mens et mere overkommelig alternativ kommer fra Languedoc eller Rogue Valley Viogner Marsanne i det sydlige Oregon i USA.

Med en stigende popularitet, anser mange Viognier som en vigtig druer og et interessant alternativ til Chardonnay eller Sauvignon Blanc.

Den er dyb og gylden i farven og med en rig og intens smag, og afslører sig ofte som kraftfuld, kompleks og rig på aroma og smag. Duften er intens med noter der minder om fersken, abrikos, violer og lavendel. Man skal ikke lade sig narre af at aromaer minder om Gewürztraminer. Viognier er som hovedregel en mere tør vin.

Viognier er normalvis bedst at drikke mens den er ung.

Oprindelse Rhône, Frankrig.

 

Artiklen er udlånt fra Vivino

Se vores udvalg af vine