Værd at vide om Touriga Nacional

En af Portugals fineste druer

Touriga Nacional anses af mange for at være Portugals fineste drue. Touriga Nacional er mest kendt for sine portvine, men har i stigende grad gjort sig bemærket som nøgle drue i tørre rødvine også.

Denne drue har nået status som Portugals nationaldrue og er plantet i hele landet, dog hovedsageligt i de nordlige regioner af Dao og Douro.

Med meget garvesyre og en lys syrlighed, er Touriga Nacional en perfekt blandingsdrue. Dette gør den også oplagt som en modningsvin, da vinen udvikler sig over tid. Gode eksempler på dette er blandt andet Maximos Do Tejo Touriga Nacional og S. Jose Douro Tinto Touriga Nacional.

Touriga Nacional er kraftig og aromatisk med noter af mørke frugter og blomster. Denne intensitet og kraft er også grunden til, at druen oftest kun anvendes i små mængder, når de anvendes i bordvin blandinger.

Oprindelse Dão, Portugal.

 

Artiklen er udlånt fra Vivino

Guides til røde druer

Se vores udvalg af vin