Rèmole

Rèmole fra Frescobaldi er en italiensk hvidvin fra Toscana området, der er lavet på druesorterne Vermentino og Trebbiano. Hvidvinen har en fin strå-gul farve med skønne fornemmelser af frugter i næsen. I duften finder man noter af pære og nektarin, mens man fornemmer en blomstret smag af havtorn i munden. Det er en let tør hvidvin, der matcher det lyse kød og de lette forretter på bedste vis. Servér Rèmole fra Frescobaldi til en velsmagende hummer, som aperitif, til dampet fisk eller en lækker kylling.

Om producenten

Frescobaldi-familien har produceret vin i mere end 700 år. I år 1300 købte de Tenuta di Castiglioni sydvest for Firenze, og i dag ejer Marchesi de Frescobaldi over 1.000 ha marker, herunder ni estate-marker i Toscana, beliggende i Chianti Rufina, Montalcino, Pomino, Colli Fiorentini og Maremma. Druerne er plantet med stor respekt for, hvilke jordtyper de enkelte vinstokke trives bedst i.