Single Malt Scotch Whisky

Dragon Legend fra Highland Park er en single malt scotch whisky, som er fremstillet af røget malt. Whiskyen er lagret på fade, som har indeholdt sherry, der giver mere fylde og tyngde til smagen. Sammen med en intens røg har whiskyen smagsnoter af kraftig vaniljecreme, vinterkrydderier, citrus og honning. Navnet Dragon Legend er inspireret af sagnet om Sigurd Dragedræberen, som efter sigende slikkede drageblod af sin finger og fik magiske kræfter. Nyd et glas Dragon Legend fra Highland Park ved stuetemperatur eller ”on the rocks”.

Om Highland Park

I 1798 grundlagde Magnus Eunson sit første destilleri i Kirkwall på den skotske ø-gruppe Orkney, og siden da har Highland Park fremstillet whisky med elementer fra øernes vilde natur. Der bliver blandt andet brugt en speciel tørv, der vokser på øerne, til fremstillingen af Highland Parks whisky. Tørvet indeholder ingen træspåner og brænder derfor langsommere samt tilføjer intense og karakteristiske røgnoter til whiskyen. I Vikingetiden blev Orkney regeret af nordiske vikinger, og øgruppens historie har været præget af vikingekulturen i mange år. Derfor er store dele af Highland Parks whisky også inspireret af de gamle sagn ; eksempelvis Viking Honour, Dragon Legend og Loyalty of the Wolf.