Ironstone

Ironstone Vineyards Reserve Chardonnay

USA - Sierra Foothills, Lodi AVA, California
Fra marker ved foden af Sierrabjergene vest for San Fransisco. Efter forsigtig presning gærer mosten ’sur lie’ på fransk eg i fire måneder med ugentlig omrøring. Denne proces betyder at e...
Læs mere

Beskrivelse

Fra marker ved foden af Sierrabjergene vest for San Fransisco. Efter forsigtig presning gærer mosten ’sur lie’ på fransk eg i fire måneder med ugentlig omrøring. Denne proces betyder at en malolaktisk gæring finder sted spontant. Herefter filtreres vinen, og den lagrer 12 måneder på fransk eg og fire måneder på flaske. Det er en meget koncentreret vin med smag af æble, citrus og vanilje. Der er et strejf af melon i eftersmagen. Nyd den ved 10-12°C.

Om vingården

I 1948 begyndte Krautz-familien at dyrke druer i Lodi-regionen. I de første mange år blev druerne solgt, men i 1990 færdiggjorde familien deres egen vingård, og i 1992 blev den første vin med navnet Ironstone solgt. I dag er Ironstone blandt de største familieejede vinhuse i Californien med mere end 2.400 ha.

Markerne i Sierra Foothills ligger i 700-750 meters højde med kolde vintre og varme somre. Længere mød vest i Lodi har famiien marker som ligger i 25-100 meter over havet. Her er klimaet Middelhavsagtigt med megen indflydelse fra Stillehavet.

I mere end 30 år har Ironstone arbejdet med bæredygtigt brug både i vinmarkerne og udenfor. Man arbejder med streng gødningskontrol, vandbesparelse og gode vilkår for lokalområdets dyreliv.

Se mere

Specifikationer

ID
85720400010-EA
Varenummer
100212706
Se mere