Bodegas castano

Hecula Monastrell

Spanien - DO Yecla
Druerne til denne bløde og frugtrige spanske rødvin kommer fra to marker i det centrale Yecla, hvor der dyrk...
Læs mere

Beskrivelse

Druerne til denne bløde og frugtrige spanske rødvin kommer fra to marker i det centrale Yecla, hvor der dyrkes Monastrell vinstokke med en alder på ca. 35 år. Vinen lagrer i små franske egefade i 6 måneder, og resultatet er en flot rubinrød vin med en aroma af frisk, saftig frugt. Smagen er behagelig og medium kraftig med nuancer af modne skovbær og hindbær og strejf af mørk chokolade. Tanninerne er runde, og eftersmagen er blød og lang. Server den ved 16-18°C til fx lyst fjerkræ, kalv, gris, pasta, pizza, risotto/paella og ost.

Om producenten


Bodegas Castaño er en vingård med en stærk familietradition. Den blev etableret i 90’erne og ligger i Murcia-provinsen i det sydøstlige Spanien. Vingårdens ønolog, Mariano Lopez, fokuserer på at fremstille vine med den lokale druesort, Monastrell, men eksperimenterer også ofte med andre druer for at optimere smagen. For det er jo smagen, der handler om, når man vil fremstille vine af høj kvalitet – og her bliver det gjort med stor respekt for naturen og det omgivende lokalsamfund.
Se mere

Specifikationer

ID
85461500011-EA
Varenummer
100212638
Se mere