Turaia

Bolgheri Rosso

Italien - Bolgheri DOC
I det vestlige Toscana – tæt ved kystbyen Cecina – ligger det lille område, Bolgheri, der producerer forrygen...
Læs mere
Beskrivelse Specifikationer

Beskrivelse

I det vestlige Toscana – tæt ved kystbyen Cecina – ligger det lille område, Bolgheri, der producerer forrygende vine. Denne vin laves af Cabernet Sauvignon og Merlot – den er drikkemoden, men kan gemmes i 4-5 år fra høståret under korrekte forhold. Farven er dyb rubinrød, og både bouquet og smag er krydret med brombær, blåbær, blomme og noter af sort peber, fennikel og lakrids. En kraftig, men rund vin med afrundede tanniner og en lang eftersmag. Anbefales varmt til fx oksesteaks, lam, dyrevildt, pasta, kalv og simreretter. Nyd den ved 16-18°C.

Om producenten


Pellegrini familien har været i vinbranchen i flere generationer. I 1990erne købte de en vingård i Bolgheri i Toscana tæt på Livorno. Indtil slutningen af 1970erne blev vinene herfra ikke rigtig regnet for noget, men da nogle pionerer begyndte at plante Bordeaux-druer skete der noget. Disse druer passer nemlig godt til jordbunden og kystklimaet her, så nu laves elegante vine i Bolgheri.
Se mere